<h1>แกงส้มผักรวมกุ้งสด พร้อมสูตรทำพริกแกงส้มด้วยตนเองแบบไม่ยุ่งยาก ใครๆก็ทำได้ </h1>

แกงส้มผักรวมกุ้งสด พร้อมสูตรทำพริกแกงส้มด้วยตนเองแบบไม่ยุ่งยาก ใครๆก็ทำได้

src="

ถ้าพูดถึงเมนูแกงไทย การทำแกงส้มถือว่าเป็นเมนูเริ่มต้นเลยค่ะ เพราะการทำพริกแกงส้มไม่ยุ่งยาก มือใหม่สามารถดูแล้วทำตามได้เลยขั้นตอนการแกงและส่วนผสมก็ไม่ยากที่สำคัญทานได้บ่อย อร่อยแน่นอน นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยคุณค่า ช่วยในเรื่องของการขับถ่ายได้ดีด้วยล่ะค่ะมาตามดูกันเลยค่ะว่ามีวิธีทำอย่างไร

เริ่มแรกเรามาทำพริกแกงกันก่อนนะคะ ทำทีละน้อยทำแล้วแกงเลยไม่เหนื่อยในการทำและได้ความหอมสดใหม่ของพริกแกงด้วยค่ะ

src="

ส่วนผสมของพริกแกงส้ม

กะปิ 1 ชต. ถ้าชอบกะปิเยอะสามารถเพิ่มได้ค่ะ
หัวหอม 4 หัว ปอกเปลือกซอยบางๆจะได้ตำง่ายแหลกเร็วค่ะ
พริกแห้งเม็ดเล็ก 6 เม็ด แช่น้ำทิ้งไว้สัก20นาทีจำตำง่ายอละหอมละเอียดเร็ว ผ่าเเอาเมล็ดพริกออกก่อนได้นะคะแล้วแต่สะดวก
พริกจินดาสดสีแดง 3 เม็ด ใส่เพื่อเพิ่มสีสันและรสชาดให้กับแกง ถ้าชอบเผ็ดมากสามารถใส่เพิ่มกว่านี้ได้ค่ะ

วิธีทำพริกแกงส้ม

เริ่มต้นใส่หัวหอมลงไปในครกก่อนตำให้ละเอียด ตามด้วยพริกแห้งที่แช่น้ำจนนุ่มแล้วค่อยๆระวังกระเด็นเข้าตานะคะ ตามด้วยพริกจินดาสด ตำจนละเอียดดีแล้วใส่กะปิลงไปตำจนเป็นเนื้อเดียวกันค่ะ
ไม่ยากใช่มั้ยคะแค่นี้เราก็ได้พริกแกงส้มเรียบร้อยแล้วล่ะค่ะ

src="

ส่วนผสมแกงส้มผักรวมกุ้งสด

src="

น้ำพริกแกงส้ม 1/3 ชต.
กุ่ง 1 ถ้วยตวง หรือมากกว่าแล้วแต่ชอบค่ะ
ถั่วฝักยาว 1 ถ้วยตวง หั่นเป็นท่อนๆยาวประมาณ1นิ้ว
กะหล่ำปบลี 1/2หัว หั่นเป็นชิ้นพอคำ
ผักกวางตุ้ง 2 ต้น หั่นเป็นท่อนๆยาวประมาณนิ้วครึ่ง
น้ำเปล่า 4 ถ้วยตวง

เครื่องปรุง

น้ำตาลปีบ 1 ชต. ถ้าชอบหวานใส่เพิ่มได้ ถ้าไม่มีใช้น้ำตาลทรายแทนได้
เกลือ 1 ชต.
น้ำปลา 2 ชต.
น้ำมะขามเปียก 1 ถต.

วิธีทำ

1.นำพริกแกงส้ม3ชตๅใๅละยายในน้ำเปล่า2ถัวยตวงตั้งไฟ คนให้ละลายเข้ากัน จากนั้นเติมน้ำที่เหลืออีก2ถ้วยตวงลงไปคนจนเดือดพล่าน
2.ใส่กุ้งลงไป อย่าเพิ่งคนจนกว่ากุ้งจะสุก
3.ใส่ถั่วฝักยาวที่หั่นแล้วลงไป ตามด้วยกะหล่ำปลี และผักกวางตุ้ง
4.ปรุงรสดวยน้ำตาลปีบ เกลือ น้ำปลา ตามด้วยน้ำมะขามเปียก ในส่วนของน้ำมะขามเปียกค่อยๆแบ่งใส่แล้วชิมรสเพราะแต่ลำฝักความเปรี้ยวไม่เท่ากันค่ะ
5.ชิมรสเมื้อได้ตามต้องการเคี่ยวไปสักพักจนผักเปื่อยตามต้องการแล้วยกลงตักใส่จานเสริ์ฟ

src="

คลิปวิธีทำแกงส้มผักรวมกุ้ง

https://web.facebook.com/easyfoodgoodhealth/