วิธีทำหมูคลุกข้าวโพดนำมาทอดอร่อยไปอีกแบบ
เมนูวันนี้เอาใจคนที่ชอบทานอาหารทอดนะคะเป็นการนำเอาข้าวโพดหวานที่ต้มแล้วมาฝานเอาแต่เม็ดจากนั้นนำมาคลุกกับหมูบดใส่แป้งและปรุงรสนิดหน่อยจากนั้นนำไปทอดเมนูนี้ทำไม่ยากค่ะแต่มีสิ่งที่ต้องระวังนิดหนึ่งเพื่อป้องกันอันตรายจากน้ำมันกระเด็นนั่นคือข้าวโพดที่นำมาคลุกกับหมูบดต้องบีบน้ำออกให้แห้งที่สุดค่ะไปดูส่วนผสมและวิธีทำอย่างละเอียดกันค่ะ
ส่วนผสมและเครื่องปรุง
หมูบด2ถ้วยตวง
ข้าวโพดหวานต้มแล้ว1ถ้วยตวง
แป้งทอดกรอบโกกิ1ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย1ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว1ช้อนชา
เกลือ1/4ช้อนชา
พริกไทยป่น1ช้อนชา
วิธีทำ
1.นำส่วนผสมและเครื่องปรุงมาผสมในถ้วยโดยเริ่มจากหมูบดตามด้วยข้าวโพดแป้งโกกิน้ำมันหอยซีอิ๊วขาวเกลือและพริกไทยป่น
2.ใเมื่อผสมเสร็จแล้วใช้มือคลุกเคล้าให้เข้ากัน
3.นำกระทะตั้งไฟใส่น้ำมันสำหรับทอดลงไปจากนั้นนำหมูและข้าวโพดที่คลุกเคล้าเข้ากันดีแล้วปั้นเป็นก้อนขนาดตามที่ชอบทอดด้วยไฟกลางถึงอ่อนจากนั้นนำขึ้นผึ่งให้สะเด็ดน้ำมันจัดใส่จานเสริ์ฟพร้อมน้ำจิ้มตามที่ชอบอาจจะเป็นน้ำจิ้มไก่บ๊วยเจี่ยหรือซอสพริกซอสมะเขือเทศตามชอบเลยค่ะ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น