กระเทียมดองผัดวุ้นเส้น

ลองนำกระเทียมดองมาผัดกับวุ้นเส้นดูความอร่อยที่อยากบอก

กระเทียมดองสามารถนำมาผัดกับไข่อร่อยแล้วลองนำมาผัดกับวุ้นเส้นดูแล้วจะติดใจค่ะจริงๆแล้วเมนูนี้ไม่ได้ตั้งใจแต่เนื่องจากวันก่อนทำน้ำจิ้มซีฟู้ดใช้แต่น้ำกระเทียมดองดังนั้นจึงไม่ได้ใช้ในส่วนของกระเทียมดองนึกขึ้นได้ว่าสมัยเด็กๆคุณแม่เคยนำมาผัดไข่ให้ทานจึงเอามาปรับโดยผัดใส่วุ้นเส้นปรากฏว่าหมดจานภายในเวลารวดเร็วลองทำดูนะคะ

ส่วนผสม

วุ้นเส้นนำมาแช่น้ำให้นิ่มแล้วนำขึ้นผึ่งให้สะเด็ดน้ำ

กระเทียมดองซอยบางๆประมาณ1ถ้วยตวง

ไข่ไก่

ผักชีใหญ่2ต้นหั้นเป็นท่อนๆยาวประมาณ1นิ้ว

กระเทียมสับหยาบสำหรับผัด

น้ำมันสำหรับผัด1/3ถ้วยตวง

เครื่องปรุง

น้ำปลา2ช้อนชา

น้ำตาลทราย1ช้อนโต๊ะ

ซีอิ๊วขาว1ช้อนชา

น้ำมันหอย1ช้อนโต๊ะ

พริกไทยป่น

วิธีทำ

1.ตั้งกระทะไฟปานกลางใส่น้ำมันสำหรับผัดลงไป

2.ใส่กระเทียมสับหยาบลงไปผัดจนเหลืองหอม

3.ใส่ไข่2ฟองพอไข่เริ่มสุกให้แยกออกเป็นชิ้นเล็กๆ

4.นำวุ้นเส้นที่แช่น้ำจนนิ่มและผึ่งให้แ้งลงไปผัดให้เส้นใส

5.ใส่กระเทียมดองซอยลงไปผัดให้เข้ากัน

ปรุงรสด้วยน้ำปลาน้ำตาลทรายซีอิ๊วขาวและน้ำมันหอย

โรยหน้าด้วยพริกไทยและผักชีใหญ่ตักใส่จานเสริ์ฟ

คลิปวิธีทำผัดวุ้นเส้นใส่กระเทียมดอง